Control de sala blanca

Antecedente

La empresa, que procesa productos agroalimentarios, necesitaba controlar en cada uno de los centros de producción que tienen en España, Francia e Italia, las salas blancas donde realizan el procesado de productos agroalimentarios.

Los parámetros a controlar tenían que ser la temperatura, la humedad y el número de partículas en el aire por lo que nos solicitaron disponer de un sistema para recolectar estos datos de forma continua para su control remoto desde su departamento de calidad central.

Además también querían conocer el nivel de uso de algunas de las máquinas empleadas para su proceso de envasado

Solución

Para el uso de las máquinas se instaló en cada sala blanca un dispositivo para monitorizar su nivel de consumo y por ende su activación y desactivación.

Para el resto de parámetros, se instaló en cada sala blanca, un dispositivo para monitorizar el resto de parámetros (CO2, PM, 2,5, temperatura, humedad, PM 10, COV, Formaldehido CO, Luz y O2).

Se establecieron paneles de consulta para el responsable en cada centro, con niveles de alarmas y reportes periódicos.

También se realizó una integración para que los datos de todos los centros estuvieran en el ERP del cliente y estuvieran a plena disposición de la empresa para su manejo interno.

Actualmente nos encontramos desarrollando un sistema predictivo para actualizar las alarmas en función de niveles de consumo, horarios de trabajo y condiciones de trabajo.